文化・歴史 「死刑か栽培か」手を切り落とされた禁断の穀物アマランサス。500年の封印を解いたのはNASAだった!
アマランサスは、紀元前5000年頃から中央メキシコやアンデス地方で栽培されていた、人類にとって極めて歴史の古い作物です。古代アステカ帝国において、アマランサスはトウモロコシや豆類と並ぶ「三大主食」の一つであり、国家の経済と宗教を支える極めて...
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